Brewery ブルワリー：Whiplash ウィプラッシュ Region 地域：Dublin/Ireland ダブリン/アイルランド Style スタイル：Hazy IPA ヘイジーIPA ABV アルコール度数：7.0% Size 容量：440ml 良いセンテニアルホップl が手に入った事から、そのキャラクターをより感じられるような設計で造られたヘイジーIPA。センテニアルとコロンバスホップをビタリングに使用して少しクラシックなキャラクターも持たせつつ、アイダホ7、エニグマ、センテニアルホップを中心に軽やかなタッチで柑橘を連想するようなアロマに始まり樹脂っぽいフィニッシュ。良い意味でウィプラッシュっぽくない、クラシックアメリカンの様相も持ちつつも、モダンヨーロッパなた佇まいとの組み合わせが面白い1本。 Built on our usual base of British pale, oats and wheat with a light helping of Carapils with a healthy dose of Columbus and Centennial in the whirlpool. Fermented this time on London Ale III for that peachy ester we’ve then dry hopped this belter in two stages with Idaho 7, Enigma and Centennial as the main star to 20g/L. Initial aroma is floral, pine, bergamot, grapefruit and a touch of dank while the body develops to something different giving you a big in initial kick of zesty fresh orange, apricots, red berries and grapefruit again. Deceptively light body for the abv that feels airy and light while soft in texture and that pleasing resinous finish tops it off nicely.